Sporcu hamburgeri. Spor yapıyorsanız ve canınız hamburger çekiyorsa, ancak dışarıdan yağlı hamburger yemek istemiyorsanız bu hamburger tam size göre! Evinde rahatlıkla hazırlayabileceğin hamburger tarifini denemek için ne bekliyorsun?

Hamburger köftesi için gerekli malzemeler;

  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 120-130 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • Baharat(lar)
  • Kaya tuzu

Ve tabi ki hamburger ekmeği için gereken malzemeler;

  • 1/4 maya
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 25 gr tam buğday unu
  • 25 gr nohut unu
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Malzemeler tamam, şimdi nasıl hazırlayacaksınız bir de ona bakalım;

  • Tam buğday ununu, nohut ununu ve yumurtayı, bir yemek kaşığı süt ve tuz ile birlikte yoğurmaya başlayın.
  • Yoğurmuş olduğunuz karışıma maya ekleyin ve 1 saat (60 dakika) kadar dinlenmeye bırakın.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru hamburger ekmeği formuna getirin.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında hazırlamış olduğunuz ekmekleri 1 saat (60 dakika) kadar pişirin.
  • Ekmekleriniz pişerken, sarımsak ve soğanı rendeleyin.
  • Rendelediğiniz sarımsak ve soğanın suyunu iyice sıkın ve derin bir kap içerisinde kıyma ile karıştırmaya başlayın.
  • Ardından yumurta, tuz ve baharatları da kıymaya ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  • Güzelce yoğurduğunuz kıymayı 1 saat (60 dakika) kadar dinlendirin.
  • Sıra geldi dinlendirmiş olduğunuz kıymalara köfte şeklini vermeye ve yağsız teflon tavada pişirmeye.
  • Fırında pişirdiğiniz ekmeklerin arasına köftelerinizi, marul ve domatesinizi ekleyerek afiyetle yemeye başlayabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 🙂

Burası da hoşunuza gidebilir

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya giriniz